淡水鱼
  淡水鱼> 中国的重要经济鱼类
               崩鼻黑鱼――东方墨头鱼

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  东方墨头鱼(Garra orientalis)属鲤形目,鲤科,野鲮亚科,墨头鱼属。俗称:狮子鱼,崩鼻鱼,墨鱼,乌鱼,癞鼻子鱼。英文名:Oriental sucking barb 。

  体长,圆筒形,腹部扁平,尾部侧扁。头宽,吻圆钝,前端有很多粗糙的角质突起。鼻前深陷,将吻分作两部,上部为游离的吻突,雄性更为显著,并具发达珠星,幼鱼不明显。口下位,呈新月形,上唇边缘呈流苏状,下唇有发达的圆形吸盘,中央为肉质垫,周缘有游离的薄片;其后缘较前缘略宽,上有乳状小突起,肉质垫与前端薄片间有一浅沟,须2对;鳞较大,腹面在胸鳍基部之前鳞极小。背鳍无硬刺。体背深黑色,腹部灰白,各鳍灰黑色,略带橙色,幼鱼橙色较显著;体侧每个鳞片后部均有一黑斑,故形成体两侧各有6条黑色平行的条纹。

  东方墨头鱼经常栖息于江河、山涧水流湍急的环境中,以其碟状吸盘吸附于岩石上,营底栖生活。食物中多为着生藻类,常混以泥沙。成熟较早,产卵期均在3月份,产卵须有流水条件,故多在洪水期产卵。

  东方墨头鱼分布于我国南方珠江、闽江、九龙江、韩江、元江、海南岛等水系。

  生长缓慢,体型比东坡墨头鱼为小,最大个体仅达30厘米左右。但体内富含脂肪,肉味极鲜美,产区视为名贵鱼类。产地渔民常直接将鱼放在火上烤而食之,更具原始的风味。产量不高,仅在原产地有较高的价值。

东坡鱼――墨头鱼  只上水,不落水的唇鲮
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