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台湾马苏麻哈鱼（Oncorhynchus masou formosanus）属鲑形目，鲑科，大麻哈鱼属。俗名：犁山鳟、樱花钩吻鲑、次高山鳟。英文名：Cherry salmon , Masu salmon 。
濒危等级：濒危。
体呈长纺锤形，稍侧扁。吻突出，微弯，口端位，口裂长，口裂可达眼后缘下方。上颌骨向后伸过眼后缘。上下颌具齿。侧线平直。脂鳍距尾鳍较距背鳍为近。脂鳍末端游离。尾鳍弯月形。体背部青绿色，腹部银白色，体侧中央有9个椭圆形云纹斑点，侧线上方有11-13个小黑点。
台湾马苏麻哈鱼为冰期自北方而来的残留物种，已经成为定居于淡水河川的陆封型鱼类。为我国台湾省所特有，仅生活于我国台湾省大甲溪上游海拔1500米以上的犁山溪流中，是全世界鲑科鱼类现生种类中已知两个分布最南的种类之一（另一种在墨西哥）。本种栖息于水温15℃以下的清澈溪流中。对水质及水的溶氧要求很高。以水生昆虫或掉落在水中的昆虫为食，一般可长至200-300毫米。
台湾马苏麻哈鱼的资源量，过去未作深入调查。近年来，由于过度捕捞，致使数量大为减少，目前已濒临绝种。台湾省有关部门自20世纪70年代初开始进行人工繁殖试验，并获得成功。在此基础上，台湾地方政府已加强对本种的各项繁育和保护研究，并对其生态环境、资源状况等进行了深入调查和严格禁止捕捞。
 清蒸鲥鱼不刮鳞
七上八下哲罗鱼
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