黄釉瓷是一种以适量的铁为呈色剂，以铅为助溶剂，在氧化焰中烧成的低温釉瓷。

　　中国传统的低温黄釉，从汉代开始历代就都有烧制，但明代以前的低温黄釉的色调不是真正的黄色，多数为黄褐色或深黄色。弘治正德时期的黄釉才是真正的黄色，色调均匀一致，釉面平整，光泽度好，达到历史最高水品由于其色调较淡，而显得娇艳，又称为“浇黄”。

　　黄釉瓷器以宣德制品为早，传世器多为盘，器内外施黄釉，釉面肥润，釉色娇嫩，通体素面无纹。总之，传世至今，使得当代的黄釉瓷不但光泽度好，透明度也很高，成为低温釉瓷中一道亮丽的风景。

　　
黄釉莲子花盘

　　清代雍正年制。高6厘米，口径30厘米，底径19厘米，现藏于北京故宫博物院。此盘为敞口，斜孤壁，束腰，圈足，底心绘莲子，整个盘似盘形的莲花，显得精巧自然。

　　黄釉大碗

　　清康熙年制。高17.2厘米，口径37.6厘米，足径16.7厘米。现藏南京博物院。此碗为敞口，弧腹，圈足，为宫廷用瓷。