绿色粮仓

　　天然草地丰富的动植物资源，可为多种经济发展提供原料，这有着很大的潜力。种类繁多的野生动物不仅是陆地生态系统中的重要组成部分，而且也是当地牧民狩猎业的对象和经济来源。重要的草地经济兽有狼、草兔、狍子、旱獭、狐等。除此之外，草地还分布有许多我国一、二级重点保护动物，如蒙古野驴、藏野驴、野牦牛、藏羚、盘羊、北山羊等。

　　随着科学技术的发展和绿色食品工业的兴起，天然草地亦是绿色食用植物的重要产地。如蕨菜、黄花菜、白蘑等早已被利用。苦苣菜、野韭、沙芥、桔梗、百合等等也有很大的发展潜力。

　　高大的草本植物是造纸的原料之一，如芦苇、大叶章、小叶章、芒、五节芒等。荒漠草原草地上的老鸹头是优良的蜜源植物。沙棘、西北利亚杏等是饮料食品的重要原料。我们餐桌上常见而为人们熟知的承德露露杏仁饮料，也主要来自草原地区。

　　草原地区还可提供许多药用植物与野生花卉植物。但必须指出，草原地区的野生植物资源开发利用必需科学合理，不可无限制。目前的问题是过度利用，这必需加以控制。

　　近几年有一个趋势，许多人爱吃牛羊肉而拒绝猪肉。我国牛羊肉产量的增加远远高于猪肉产量的增加。而吃牛羊肉，人们最爱吃的是产自大草原的无污染的牛羊肉。许多媒体在宣传大草原的牛羊肉，许多商家也用此招待顾客。确实，我国辽阔的天然草原，依然保留着传统的生产方式，无污染，无二恶英，无疯牛病、吃起来大可放心，作为绿色肉食产品基地，大有前途。

　　我国草地面积近4亿公顷，占国土面积的40%左右，是我国农田面积的3倍多。据1990年统计，我国饲养草食家畜34023.4万头（只），其中牛为10288.4万头，草原牧区占全国养牛总数的25.6%，羊21022.1万只，草原牧区占34.7%；全国产牛、羊肉232.4万吨，其中牧区产牛、羊肉占全国总数量26.1%；产奶475.5万吨，其中牧区占29.4%；牧业产值1964.07亿元，占农业总产值的25.63%，近年来又有新的发展。从上面的数字可以看出我国食草家畜及畜产品有较大的发展。充分利用丰富的草地资源，大力发展草地畜牧业，生产出更多、更好的畜产品，草地畜牧业将成为国民经济的支柱产业之一。

　　长期以来，为解决我国人口的吃粮问题，我们两眼紧紧盯在16亿亩农田上，一条道走下去，结果是路越走越窄。我们应该把注意力放开，放在960万平方公里的山地、草原、平原以及广阔的大海上。事实上，充分利用草地资源，发展草食家畜，也是解决我国粮食问题的重要途径。这是基于两方面的原因：第一，当草食家畜有了发展，肉、奶制品的增加，提高了人们消费肉、奶的水平，因而可以减少粮食直接消耗；第二，发展草食家畜，可降低饲料粮的消耗。

　　近年来，由于世界上粮食生产受频繁的自然灾害影响而减产，加之人口的不断增长和能源紧张，许多国家已经把发展食草家畜或者在家畜口粮中增加粗饲料（牧草和青贮饲料）的比重，作为一项重大的技术政策来推行，取得令人满意的效果。就连世界上粮食出口大国之一的美国，用于饲养家畜的精饲料的消耗量，近10年来下降了30%，牧草及青贮饲料在草食家畜全部饲料的消耗量中占53%-55%，其中养羊业高达89%以上。我国牧区饲养的食草家畜，除个别地区冬春有少量补饲外，绝大多数是靠天然草地全年放牧饲养，天然草地是最主要的饲料来源。充分利用天然草地的牧草发展草食家畜，就可以大大节约饲料粮的消耗。据农业部畜牧兽医司统计资料：我国从1984年到1994年，粮食产量由40731万吨上升到44450万吨，人口由103051万人增加到119850万人，分别增长了9.1%和16.3%，人口增长速度超过了粮食增长速度。同期我国肉类产量由1989.6万吨上升到4499.3万吨，增长了166.3%，奶类也由259.6万吨增加到608.9万吨，增长了134.6%。不仅肉奶等畜产品产量增加，人均占有量亦有很大的提高。1994年我国人均占有量为：肉类37.54公斤,奶类5.07公斤，分别比1984年增长129.3%和101.9%。而人均消费粮食平均每年减少了3公斤。